Поиск по товарам
Цена:
 
Выберите категорию:
Производитель:
Новинка:
Спецпредложение:
Результатов на странице:
Главная \ Статьи \ Кофемашина для кафе и ресторана

Статьи

« Назад

Кофемашина для кафе и ресторана  05.11.2015 09:33

Кофемашина для кафе – незаменимое устройство. Россияне очень много пьют данного напитка, предпочитая решать за чашечкой кофе бизнес-вопросы или просто расслабляться во время или после рабочего дня. Один глоток ароматного американо способен придать вам заряд энергии и взбодрить вас на целый день.

Важные особенности кофемашин

Вы решили купить кофемашину для кофейни или своего ресторана? Ниже мы описали ряд важных моментов, которые помогут вам с приобретением наиболее выгодного аппарата.

  • Профессиональные кофемашины специалисты разделяют на два типа: автоматические и ручные. Последние требуют наличия обученного бариста, так как придется умело управляться с заправкой кофе, с капучинатором и другими элементами данного комбайна. Также в этом случае нужно будет отдельно закупить кофемолку, так как данные аппараты работают только на молотом кофе. Автоматические же кофемашины обладают встроенной кофемолкой. Их достаточно настроить один раз, а затем только нажимать на нужные кнопки для создания латте, американо, капучино и т.д.
  • Главным показателем при выборе автоматической кофемашины для кафе или ресторана является ее производительность. У некоторых данный параметр может составлять 150 и более порций за час, а у других – 30-50 порций/час. Если поток посетителей у вашего заведения большой – приобретайте лучше автоматическую кофемашину для существенной нагрузки.
  • Для специализированных кофеен кофемашины лучше приобретать ручные, которые в свою очередь отличаются количеством постов – рабочих мест для варки кофе. Если вам необходимо обслуживать 200 и более посетителей за один час, тогда выбирайте 3-х или 4-группные механические кофемашины. Впрочем, данные модули можно дополнять или снимать в зависимости от популярности вашей кофейни или ресторана.
  • Некоторые механические кофе-комбайны имеют раздельные бойлеры для каждой группы отдельно, что очень удобно. Так, можно в одной группе, к примеру, готовить ристретто, а в другой – традиционный эспрессо.
  • Иногда для ресторанов кофемашины приобретают капсульного или чалдового типов. Такие аппараты просты в использовании: поместите чалд (пакетик с кофе) или капсулу в машину, нажмите на кнопку, и через 40 секунд кофе будет готов. Если вам просто нужно для ассортимента иметь в меню хоть какой-то кофе, тогда кофемашины этих двух типов станут для вас лучшим приобретением. Помните, правильно выбранная кофемашина – это залог успешности вашего заведения, ведь от нее будет зависеть как доходная, так и расходная часть!

Цена вопроса

Цена профессиональных кофемашин для кафе начинается от 1-2 тысяч евро. Данные машины уже способны варить отличный кофе и при этом они быстро окупаются при правильном ведении бизнеса. Средний сегмент данного оборудования имеет ценник в районе от 3-4 тысяч евро. Такие агрегаты оснащены большим количеством функций и счетчиком порций, что очень полезно для предпринимателей, так как можно контролировать расходы. Премиальные кофемашины оцениваются в 10, а то и 20 тысяч евро, к которым обязательно еще необходим профессиональный бариста и для некоторых – хорошая кофемолка. Дорогостоящие модели обладают информационными дисплеями, bluetooth-интерфейсом и поддержкой GSM-сервисов, что превращает данные комбайны в компьютерные установки. Такие роскошные машины лучше устанавливать в заведения VIP-класса с хорошей рентабельностью.

Дополнительные расходы

Не важно, какую кофемашину вы купите для своего кафе или ресторана. Вы всегда должны помнить о ее своевременном сервисном обслуживании, чтобы продлить срок эксплуатации машины и сохранить высокий уровень вкуса кофе. Если говорить о расходах, то примерно 2-3 раза за календарный год нужно будет выделять по 40-50 евро на сервис для автоматических кофе-комбайнов и по 150 евро – для ручных кофемашин.

Где купить?

Магазин Elite Coffee Machine предлагает богатый выбор рожковых, встраиваемых и автоматических кофемашин для дома или для коммерческих целей. Мы поможем приобрести кофе-комбайн, у которого будет самое идеальное соотношение цены к качеству. Так как наш маркет работает по всей стране, ваше приобретение мы доставим за 2-3 дня в любой город РФ.